ژله خرده شیشه

سلام به دوستای گل و نازنینم

عده ای از شما عزیزان خواسته بودید که طرز تهیه ژله خرده شیشه رو براتون توی یه پست بزارم که منم اطاعت امر میکنم؛

ژله  ها رو در رنگهای مختلف آماده میکنیم سعی کنید رنگهاتون زیاد به هم نزدک نباشن رنگهایی که من انتخاب کردم؛ قرمز - آبی - سبز - نارنجی -  و ژله بیس   البته اگر تنوع رنگیش بهتر و بیشتر بود خوشگلتر هم میشد.

ابتدا ژله ها رو جدا جدا در ظرفهای مربع یا مستطیل شکلی درست میکنیم و آب مورد نظرمون برا ژله ها به جای دو لیوان یک لیوان آب گرم و یک چهارم لیوان آب سرد میریزیم که سفت تر در بیاد و مهمتر از همه اینکه ظرفی که میخوایم ژله بگیره رو داخلش سلفون میکشیم و بعد ژله رو میریزیم تو ظرف که موقع تیکه تکه کردن راحتتر بتونیم انجام بدیم و تر و تمیز تر در بیاد و یه نکته اینکه وقتی ژله رو تو آب گرم حل کردین یک دقیقه هم داخل مایکروفر قرار بدین تا مایع براقتر بشه.داخل یخچال قرار میدیم به مدت یک شب تا صبح...تا کاملا سفت بشه

حالا مهمترین قسمت ژله خرده شیشه ژله بیس هستش: دو تا پودر ژله آلوئه ورا رو در سه لیوان شیر سرد حل میکنیم و اونقدر با قاشق هم میزنیم تا مایع یکدستی به دست آید و پودر به خوبی حل شود چون شیر سرده کمی طول میکشه ولی حوصله کنید تا کارتون خوب پیش بره  و یک قوطی شیر عسل رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایعی اسفنجی شکل به دست آید و به مدت یک دقیقه داخل مایکروفر قرار میدیم و دوباره هم میزنیم.( اگر پودر ژله آلوئه ورا گیرتون نیومد میتونید از پودر ژلاتین هم استفاده کنید.)

ژله های رنگی رو یکی یکی با سلفون از داخل ظرف در میاریم و میزاریم یه جای صاف و با چاقوی پهن و خیس به قطعات کوچیک میبریم و قالب اصلیمون رو که مستطیل شکل هست اماده میکنیم و داخلش سلفون میکشیم و ژله های رنگی رو طوری داخل ظرف میچینیم که رنگهای مثل هم ترجیحا پیش هم نباشند.

 ژله بیس امون رو میزاریم تو هوای خانه که کاملا سرد بشه بعد از اینکه کاملا سرد شد میریزیم رو ژله های رنگی تا کاملا ژله ها رو بپوشونه و قرار میدیم داخل یخچال ۵  ۶ ساعت بعد ژله مون آماده است . 

 بعد از اینکه گرفت با سلفون برمیگردونیم تو یه سینی صاف و با چاقوی پهن دور تا دورش رو برش میدیم تا مستطیل یا مربع های براق و یکدستی به دست بیاد...

بعد از اینکه ژله ها رو برش دادیم توی ظرف میچینیم و جلوی مهمانهای عزیزمون میزاریممممم

واقعا این ژله هم خوشمزه اس و هم شیکه، امیدوارم خوشتون بیاد و نوش جان کنید.

۱. از شیر داغ به هیچ وجه استفاده نکنید چون شیر می بره.

۲. از ژله بیرنگ با آب استفاده نکنید حتما باید شیر داشته باشه.

۳. حتما از سلفون و چاقوی خیس استفاده کنید.

نوش جان